Produkty żywnościowe, które pobudzą umysł i ciało

Sałatka z młodymi ziemniakami i rzodkiewką

Ziemniaczki dokładnie umyłam i oskrobałam skórkę. Obrane ziemniaczki ugotowałam w osolonej wodzie do miękkości, odcedziłam i wystudziłam. Większe ziemniaczki przekroiłam na pół.Warzywa umyłam i osuszyłam.
Rzodkiewki i ogórki pokroiłam w półplasterki. Koperek i szczypiorek drobno posiekałam. Szczaw pokroiłam na ok. 1,5-2 cm kawałki.
Wszystkie składniki sałatki (ziemniaczki, szczaw, rzodkiewki, ogórki, koperek, szczypiorek) przełożyłam na półmisek i delikatnie wymieszałam.Do miseczki wlałam sok z cytryny, ocet balsamiczny, Olej z ziaren sezamu SoWell, doprawiłam solą i pieprzem i dokładnie wymieszałam. Tak przygotowanym sosem polałam sałatkę i podałam.

Posted in |