Sałatka z młodymi ziemniakami i rzodkiewką

Skład:

• 0,5 kg małych, młodych ziemniaków
• pęczek rzodkiewek
• 3 ogórki gruntowe
• 1/2 pęczka szczawiu
• 1/2 pęczka koperku
• 1/2 pęczka szczypiorku z cebulką
  
  Sos
• 5 łyżek Oleju z ziaren sezamu SoWell
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaczki dokładnie umyłam i oskrobałam skórkę. Obrane ziemniaczki ugotowałam w osolonej wodzie do miękkości, odcedziłam i wystudziłam. Większe ziemniaczki przekroiłam na pół.Warzywa umyłam i osuszyłam.
2. Rzodkiewki i ogórki pokroiłam w półplasterki. Koperek i szczypiorek drobno posiekałam. Szczaw pokroiłam na ok. 1,5-2 cm kawałki.
3. Wszystkie składniki sałatki (ziemniaczki, szczaw, rzodkiewki, ogórki, koperek, szczypiorek) przełożyłam na półmisek i delikatnie wymieszałam.Do miseczki wlałam sok z cytryny, ocet balsamiczny, Olej z ziaren sezamu SoWell, doprawiłam solą i pieprzem i dokładnie wymieszałam. Tak przygotowanym sosem polałam sałatkę i podałam.